top of page

ข้าวเหนียวมะม่วงเยาวราช

     ร้านข้าวเหนียวมะม่วงเยาวราช เป็นร้านรถเข็น มีโต๊ะสำหรับรับทานที่ร้าน 3-4 โต๊ะ ตั้งอยู่ทางด้านขวาของถนนเยาวราช ใกล้ซอยแปลงนาม เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 18:00-23:00

 

     ร้านข้าวเหนียวมะม่วงเยาวราช ใช้ข้าวเหนียวที่เม็ดเรียวเล็ก ทำให้ข้าวเหนียวจับตัวกันได้ดี เรียงเม็ดสวยงาม อีกทั้งไม่ใส่สารกันบูด แต่ก็สามารถเก็บได้นานถึง 3 วัน เนื่องจากใช้น้ำกระทิ เกลือ และน้ำตาล ในอัตราส่วนที่เหมาะสม ส่วนน้ำกระทิ ทำจากมะพร้าวที่แก่จัด ทำให้ได้น้ำกระทิที่เข้มข้น หวานมัน ปรุงรสเล็กน้อย ให้มีรสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้น มะม่วงใช้มะม่วงทองคำ ลูกใหญ่ สีเหลืองทอง รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย เนื้อเยอะ เข้ากับข้าวเหนียวได้ดี

บทความที่เกี่ยวข้อง

บทความร้านอาหารเด็ด

bottom of page